Рождественский гусь: сколько в нем калорий

Классическое новогоднее и рождественское блюдо – гусь, запеченный с яблоками и сухофруктами. Правда, некоторые, наслушавшись, сколько калорий в рождественском гусе, отказываются от этого лакомства. А есть и такие, кто просто не знает, как правильно его готовить.

Сколько калорий в гусе 100 грамм

На самом деле, мясо этой птицы не такое уж и калорийное, как принято считать. Причем показатели отличаются в зависимости от его жирности, способа приготовления. Давайте сначала рассмотрим калорийность, исходя из первого критерия:

• гусиный жир – самая калорийная часть этого блюда, в ней – 930 ккал;
• птица первой категории – самое нежирное и невредное мясо, 238 ккал – вот сколько ккал в гусе 100 гр этого вида мяса;
• птица второй категории несколько калорийнее – 317 ккал на 100 грамм продукта.

Следует также отметить, что темное мясо гуся чрезвычайно вкусное. Оно, конечно, калорийнее, чем, например, мясо курицы. Но здоровому человеку оно приносит пользу. В гусином мясе содержатся все витамины группы В, также А и С, в нем много калия, кальция, магния, фосфора и натрия, также железа, меди и цинка.

Читать статью целиком на сайте:
http://stolko-to.ru/pages/skolko-kaloriy/skolko-kaloriy-v-rozhdestvenskom-guse.html